培養(yǎng)從事賓館、飯店、旅游企業(yè)經(jīng)營管理工作的中等專業(yè)技術(shù)人才。本專業(yè)擁有一套現(xiàn)代化的餐旅實(shí)習(xí)設(shè)備和一批專業(yè)見習(xí)、實(shí)習(xí)基地。畢業(yè)生動手操作能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。同時我校主管部門省商務(wù)廳是全省飲食服務(wù)行業(yè)管理職能部門。本專業(yè)已實(shí)現(xiàn)“訂單教育”，畢業(yè)生供不應(yīng)求。畢業(yè)時可考取餐廳服務(wù)員、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、康樂服務(wù)員、營養(yǎng)師等證書。

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