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主干課程：前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、酒店?duì)I銷策劃、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、咖啡制作、調(diào)酒與酒吧經(jīng)營(yíng)、茶藝與茶館經(jīng)營(yíng)等。
就業(yè)面向：高星級(jí)商務(wù)酒店、高級(jí)度假酒店、高檔餐飲連鎖集團(tuán)公司、會(huì)議中心、豪華郵輪、高級(jí)會(huì)所、國(guó)際酒店管理公司旅游企業(yè)及其他相近企事業(yè)從事服務(wù)與管理工作等。
咖啡師班—在掌握酒店管理基本知識(shí)與技能的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化學(xué)生咖啡品鑒、制作、銷售等職業(yè)特長(zhǎng)，培養(yǎng)咖啡店自主創(chuàng)業(yè)、咖啡店服務(wù)與管理、咖啡培訓(xùn)及銷售方面的技術(shù)技能人才等。
調(diào)酒師班—在掌握酒店管理基本知識(shí)與技能的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化學(xué)生酒水品鑒、雞尾酒調(diào)制、酒水銷售等職業(yè)特長(zhǎng)，培養(yǎng)酒吧自主創(chuàng)業(yè)、調(diào)酒師、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、酒水培訓(xùn)及銷售方面的技術(shù)技能人才等。
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