課程關(guān)鍵詞:安徽華夏旅游學(xué)校幼師專業(yè)的學(xué)費(fèi) 安徽華夏旅游學(xué)校幼師專業(yè) 安徽華夏旅游學(xué)校幼師怎樣
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)主要面向旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)配餐崗位與餐飲行業(yè)管理崗位,培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲企業(yè)管理的基本知識,具有較強(qiáng)烹飪技術(shù),能從事烹飪操作、營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理需要的高素質(zhì)技能型應(yīng)用人才。
二、專業(yè)特色
1、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì),培養(yǎng)信陽菜烹調(diào)人才
2、注重技能培訓(xùn),培養(yǎng)技能型應(yīng)用人才
3、學(xué)歷證書+資格證書雙證培養(yǎng)模式
三、核心課程
本專業(yè)核心課程有烹調(diào)工藝學(xué)、食品雕刻與冷拼、酒店服務(wù)與管理、西餐工藝、面點(diǎn)工藝、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理、信陽菜烹調(diào)、酒店管理、電子商務(wù)
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