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課程關(guān)鍵詞：合肥肥東廬州衛(wèi)校 合肥衛(wèi)校五年制大專 廬州衛(wèi)生科技學(xué)校地址

專業(yè)設(shè)置及培養(yǎng)目標(biāo)：我院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)2015年經(jīng)教育廳批準(zhǔn)設(shè)置，專業(yè)代碼590107。主要培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有食品分析和檢測(cè)的基本知識(shí)和基本理論，掌握食品營(yíng)養(yǎng)成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)，能勝任食品企業(yè)、商檢部門、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門的安全衛(wèi)生檢測(cè)和管理工作的技術(shù)技能型人才。

就業(yè)方面：職業(yè)領(lǐng)域主要涉及食品營(yíng)養(yǎng)開(kāi)發(fā)配餐設(shè)計(jì)、食品檢測(cè)、食品安全與質(zhì)量管理和食品加工企業(yè)等。

主干課程：營(yíng)養(yǎng)與食品儀器分析技術(shù)、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品摻偽鑒別檢驗(yàn)以及食品毒理學(xué)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)技能實(shí)訓(xùn)、食品分析檢測(cè)與綜合實(shí)訓(xùn)等。

師資隊(duì)伍：現(xiàn)有專業(yè)教師副教授8人，講師6人，4名實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師，以及聘請(qǐng)有多名企事業(yè)中高級(jí)專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員和技術(shù)能手的兼職教師隊(duì)伍。

實(shí)踐實(shí)訓(xùn)：目前學(xué)院擁有理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)、儀器分析等實(shí)驗(yàn)室，并與多家企事業(yè)隊(duì)伍建立有實(shí)踐基地。學(xué)院有職業(yè)技能鑒定所，學(xué)生在校期間可以參加相應(yīng)工種的職業(yè)技能鑒定，獲得畢業(yè)證外雙證書(shū)畢業(yè)。